Рецепт салата Мимоза с консервами и кукурузой
Давайте устроим себе небольшой праздник без повода и приготовим салат Мимоза с кукурузой. Тем более, что он может похвастаться легким и нежным вкусом, а готовится быстро и просто из продуктов, которые найдутся в каждом холодильнике.
Это хороший способ разнообразить ежедневное меню. К тому же, это вполне бюджетный вариант, а результатом вы непременно останетесь довольны и доставите радость своим близким.
Пошаговое приготовление салата Мимоза с фото
Минимум продуктов и 40-60 минут времени внесут изюминку в ваше меню, а готовое блюдо придется по вкусу даже самым маленьким членам семьи.
Первым делом промываем овощи и ставим вариться. В отдельной кастрюльке отвариваем яйца в течение 10 минут с момента закипания.
Луковицу очищаем от верхних чешуек и режем мелкими кубиками. Складываем в небольшой салатник и заливаем маринадом, состоящим из 200 мл воды и 1 ст. л. уксуса. При желании можно чуть-чуть подсолить.
Тем временем открываем консервы, выкладываем содержимое в тарелку и разминаем вилки. Если есть крупные косточки – их лучше удалить.
Сваренные картофель и морковь остужаем, очищаем от кожицы и натираем на крупной терке. Не забываем, что для каждой составляющей салата должна быть отдельная миска или тарелка.
Яйца очищаем от скорлупы и отделяем белки от желтков. Белки трем на терке с крупным полотном, желтки на мелком полотне.
Если салат предназначен для праздничного стола, можно воспользоваться формой, которая позволит придать блюду правильную форму. Но Мимоза не станет менее вкусной, если мы соберем ее на плоском блюде и в правильной последовательности. А форму придадим такую, какую удобно нам.
Последовательность слоев в Мимозе с кукурузой
Чтобы все составляющие салата гармонично сочетались друг с другом необходимо собрать их в правильной последовательности.
Итак, выбираем блюдо, на котором будем подавать салат к столу, и выкладываем на него натертый картофель, можно совсем немного подсолить, а затем нанести сеточку из майонеза.
Поверх картошки выкладываем размятые до однородности консервы.
Третьим слоем будет лук, который мы предварительно откидываем на дуршлаг, а когда маринад стечет, равномерно раскладываем по консервам. Покрываем майонезом.
Четвертый слой — морковь, покрытая паутинкой майонеза.
Пятый слой – кукуруза и снова майонез.
По кукурузе аккуратно раскладываем яичные белки и легко наносим майонез.
Завершающим штрихом будет слой из желтков, который придаст салату вкуса и яркости, а хозяевам праздничного настроения.
В завершении аккуратно протрем края салатника салфеткой, а готовый салат оставим на 30-60 минут, чтобы все слои пропитались майонезом и вкус стал более насыщенным.
Теперь можно подавать на праздничный стол или просто к обеду.
Приятного аппетита и хорошего настроения)))